Eva Olsson: Att tjäna andra människor är viktigast
I Sverige är det minst sagt underskattat att arbeta med service. Om man ingen utbildning har kan man ju alltid ta ett servicejobb. I min värld är det annorlunda. Hela min drivkraft är att tjäna andra människor. Alla som varit i Thailand, Kina, Japan och Asien vet vad jag menar. Där är det fint och värdigt att tjäna en annan människa. Vi har mycket att lära från deras servicekultur.
Varför är det så lågt ansett i Sverige att ge sitt yttersta för att en annan människa skall bli glad? Vad är det som får människor att tro att vi förlorar vår värdighet när vi tjänar en annan människa? Jag tycker detta är viktigt eftersom det präglar hela vårat samhälle.
Att tjäna andra människor gör man inte bara på caféer, restauranger och i butiker.
Det är ett sätt att förhålla sig till andra människor. Det är något man aldrig kan låtsas åtta timmar om dagen, det måste finnas där naturligt. Man kan ju alltid lära sig att säga "Ha en bra dag" men service är ju så mycket mer än det.
När jag startade mitt första café 1985 var mitt stora driv att få tjäna mina gäster, att få göra dom glada, få dom att bli riktigt nöjda. Den drivkraften har jag fortfarande.
Det är den som ger mig energi att arbeta med det jag gör. Den stora skillnaden är att då hade jag en anställd och 100 gäster om dagen och nu har jag över 100 anställda som är mina ambassadörer och har som sin stora uppgift att ge bästa tänkbara service till alla våra 1,5 miljoner gäster per år.
Det händer ibland att medarbetare på mina caféer inte tycker det är så kul att jobba med service dagarna i ända. Då märks det ofta väldigt tydligt. Den som märker det tydligast är tyvärr gästen. Då tycker jag inte att man skall arbeta med service. Då händer det att vi avslutar provanställningen efter att vi misslyckats motivera vår medarbetare att ge bra service till våra gäster.
Det är som säkert var och en förstår inte roligt att i den stunden göra en människa ledsen, men inte helt sällan leder detta till att den som får sin provanställning avslutad tar sig en funderare på vad hon/han allra helst vill arbeta med och går vidare till ett arbete som hon/han faktiskt tycker är mycket roligare.
Det händer också att den som är provanställd själv väljer att avbryta sin provanställning eftersom att "jobba med service på café" inte riktigt var vad man tänkt sig. Inget konstigt med det. Det är därför det finns något som heter provanställning, man får pröva varandra i sex månader.
Varför lämnade många thailändare sin skjorta eller enda filt till en främling efter Tsunamin? Jo, för att det var självklart för dom, att tjäna turisterna i denna svåra stund, dom har det i hela sitt DNA att tjäna andra människor, även när dom själva har det svårt.
Hur många barn i Sverige får lära sig att det är fint att ge sin sista kola till en kompis?
Jag ser fram emot att vi lyfter upp service till något fint, att tjäna andra människor borde vara högt rankat i skolan och i hela samhället så att man får lära sig att bli en "riktig kompis" att det är det finaste av allt, att finnas för en vän.
Om vi förstod vidden av detta skulle inte bara servicenivån höjas på caféer, restauranger och butiker mm.
Vi skulle också ha en möjlighet att komma till botten med segregering, mobbing och utanförskap överallt. I grund och botten handlar det om att finnas för andra människor, att vara medkännande, att vilja någon annan väl.
Vi bär alla detta ansvar, att göra vad vi kan för andra människor. Har man ett större ansvar om man är företagsledare, politiker eller journalist? Det tycker jag.
Vi har alla möjligheten att vara med och påverka. Ju större makt vi har desto större ansvar följer med det, även rent moraliskt.
Om vi vill vara med och påverka till en bättre värld är det genom våra handlingar vi påverkar och inspirerar. Det är så man tjänar människorna, oavsett om man driver en caférörelse eller arbetar som president.
Eva Olsson vd och ägare till Condeco, Fröken Olssons Kafé, Evas Paley, MuffinsMM
Upp
Gå till förstasidan